경주토종한우
전국 최대의 한우생산지로 주목받고 있는 경주의 대표 한우브랜드 "경주토종한우" 는 우수한 경주 한우고기 이다. 순수한우라고 인정되는 혈통 등록이상의 송아지를 비육농가에서 깨끗하고 안전한 1등급 이상인 최고의 브랜드육이 생산 한다.
한우소머리곰탕
소의 머리고기를 넣어 끓인 탕 요리이다. 소의 머리는 예로부터 편육이나 탕의 재료로 쓰이는 부위로, 다른 뼈 부위에 비해 고기의 양이 많고 끓일수록 맛이 깊어지는 것은 물론 맛이 구수하고 단백질이 풍부하여 영양보충에 도움이 되는 음식이다.
활어회센타
싱싱한 활어를 즉석에서 회를 떠서 먹을 수 있는 활어회 센타, 경주는 바다를 끼고 있는 도시 답게 싱싱한 할어의 참 맛을 느낄 수 있다.
돔베기, 두치
예로부터 상어고기를 귀하게 여기며 삭혀서 의례음식으로 활용하고 생활 속에서 즐겨 먹던 경주답게 시장 안에는 돔베기 판매점이 즐비하다. 소금을 쳐서 간을 한 토막 낸 상어고기인 ‘돔베기’는 경주의 제사상부터 잔치상까지 오르는 음식이다.
닭강정, 닭편육
국민간식 닭강정은 전국에 골고루 분포되어 있는 간식 이다. 경주중앙시장의 닭강정은 풍성한 량과 깔끔한 맛이 그 일품이다. 닭편육은 닭고기로 편육을 만들어 처음 접해보는 사람의 사랑을 받는 간식이다.